Het beste van Hollandse bodem
Anne Tauber, renster bij het team van Bart Brentjens sinds 2018, heeft naast haar passie voor mountainbiken ook een passie voor koken. Op haar website annetauber.nl laat ze onder het kopje sporterskost aan de hand van diverse recepten zien wat ze eet om zo fit mogelijk aan de start te verschijnen. Tauber: “Dat ik biologisch eet, zie ik meer als een evolutie dan een revolutie. De keuze maakt mij bewuster van wat voeding met mij doet. Ik ben eerder verzadigd en vind de smaak veel puurder.” Het herfstrecept op de foto is naast vele andere lekkere Anne specials te vinden op haar website. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ekoplaza.
